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Bahar
"Primavera", la nostra stagione preferita, quella del risveglio e della rinascita. Ma non lasciatevi ingannare dal nome: ci sono ancora le tracce dei climi meno gentili nel ripieno di questo panino Pogca. Base carne di vitello e tacchino umidificata in salsa yogurt leggera su letto di insalata gentile, copertura di fonduta di zola e battuto di noci. I sensi, li risveglia tutti.

10,00€

Flat
Il panino scomposto: tutti gli ingredienti in vaschetta, salse e pane a parte, porzione di patate crisper ad accompagnare

12,00€

Havin
"Estate", è il momento di godersi il tepore del sole. Ma soprattutto è il momento di scoprire come insalata gentile, straccetti di carne passati in salsa yogurt leggera, abbondante formaggio filante e crema di avocado si abbracciano per regalarci un tripudio di cremosità e gusto. Anche questi ingredienti sono ospitati dal nostro morbido pane Pogca.

10,00€

Karbonaro
Tutti ne parlano: pane Pogaca con carbone vegetale, straccetti di kebab, carbocrema e guanciale croccante

13,00€

Kerwan
"Viaggiatore" in curdo. E' il panino che, con la sua freschezza e la sua audacia, ha convinto Simone Rugiati a sceglierci come miglior kebab di Milano su Food Advisor. Il pane è il medesimo del Nan, così come la dorata carne di vitello e tacchino tagliata a sottili straccetti. Gli altri ingredienti sono un piccolo omaggio ai profumi della nostra infanzia: menta, prezzemolo, succo e scorza di limone, crema di peperoni, pomodoro e cetriolo a dadini e un cenno di cipolla rossa. Buon viaggio!

8,50€

Nan
"Pane" in curdo, è il legame con la nostra storia e le nostre radici, sia sul piano culturale sia sul piano ristorativo. Lo prepariamo noi ogni giorno, con un pizzico di dolcezza, e si presenta tondo, paffuto e morbido. Il ripieno è una dorata carne di vitello e tacchino arrostita lentamente sullo spiedo verticale, accompagnata da fresche verdure e ortaggi a vostra scelta con la possibilità di personalizzare il tutto con qualche contaminazione mediterranea. Salsa allo yogurt e aglio e salsa piccante a base Harissa a completare!

7,50€

Nan-i
Proprio come il significato in milanese: piccolo in maniera tenera.
In questo caso parliamo della versione più piccola del nostro Nan.

5,50€

Nanorme
Il sogno proibito di molti: un Nan enorme.

9,50€

Payiz
"Autunno", stagione delle prime brezze fredde e delle conseguenti coccole gastronomiche. Il pane è il Pogaca, tondo, robusto e profumato, di nostra creazione. Ricorda un po' il pan brioche, ma con note meno dolci. Al suo interno, oltre agli straccetti di vitello e tacchino bagnati in un'apposita salsa yogurt senza aglio, compaiono: croccante insalata gentile, un assortimento di funghi trifolati, le nostre cipolle caramellate nel vino bianco e una fettina formaggio filante ad amalgamare gli strati.

10,00€

Basilisco 2.0
Gin, sciroppo al cetriolo, Maraschino, limone, basilico

10,00€

Cherry Cherie
Campari, pisco, Cherry hearing, Cynar, Peychaud's bitter, assenzio

10,00€

Claro Claro
Rhum bianco, amaro di angostura, sciroppo agrumi e cardamomo, lime, Menta, Soda water.

10,00€

Hasta la vista
Tequila, scotch whisky, miele, lime, Orange bitter, sale alle erbe

11,00€

K-Mule
Rhum bianco, rhum scuro, sciroppo alla cannella, lime, orange bitter, ginger beer

10,00€

Neck Oil
Session IPA artigianale in lattina del birrificio Beavertown, 4,3%

6,00€

No regrets
Mezcal, Campari, Lamponi, Lime, Simple syrup, Peychaud's bitter

10,00€

Noise
vodka alla vaniglia, liquore alla violetta, liquore ai litchi, lime, sciroppo al melograno, profumo alle rose

10,00€

Roots
Cognac, Apricot brandy, Sciroppo al the' nero turco, bitter mix

10,00€

Tea Treasure
Strega, Italicus, vodka, sciroppo al tè nero turco, limone

10,00€

The traveler
Campari alla fava tonka, rum bianco, vermouth rosso, Angostura, Lagunitas IPA

10,00€

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Signature Kebabs

Signature Cocktails

Birre alla spina

Birre in lattina

Soft drinks

Con le mani

Falafel

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Nome Piatto